Onze bibliotheek telt momenteel meer dan  publicaties en groeit nog steeds aan. De collectie is heel divers: ze bevat zowel zeldzame pareltjes uit de 18^de eeuw, alsook meer recentere boeken. Het oudste boek dateert uit het jaar 1750, het nieuwste boek uit 2021.

De omvangrijke tijdschriftencollectie van het Bakkerijmuseum is een unicum in Vlaanderen: de collectie telt maar liefst meer dan 200 tijdschriftentitels, waarvan verschillende enkel in onze collectie te vinden zijn! Dit gaat over tijdschriften uitgegeven door nationale bakkers-of voedingsfederaties, syndicale organisaties, bakkerijscholen en door fabrikanten van handwerktuigen/machines en bakkerijgrondstoffen. Daarnaast bewaart het museum oude bakkerijtijdschriften uit het buitenland: van Frankrijk, Duitsland, Nederland tot van Argentinië. De inventarisatie van deze uitgebreide tijdschriftencollectie loopt nog volop. 

Nog unieker zijn de oude kranten in de documentaire collectie van het Bakkerijmuseum, uitgegeven eind 19^de –begin 20ste eeuw. Ze geven een unieke inkijk in de organisatie van de brede bakkerijsector en de middenstand in die periode, alsook in de snelle technische ontwikkelingen in de bakkerijnijverheid en bij uitbreiding de gehele voedingsnijverheid. De kranten zijn voorts een waardevolle bron van informatie voor al wie het culinaire erfgoed in Vlaanderen en België wil onderzoeken. 

 De collectie oude kranten van het Bakkerijmuseum is grotendeels opgenomen in Abraham. Catalogus van Belgische Kranten. Klik op de volgende link om alvast een kijkje te nemen: www.krantencatalogus.be 

Ons museum heeft ook een kleine collectie audiovisueel materiaal. Dit gaat over geluidopnames en videobestanden uit ons eigen museumarchief maar ook uit privécollecties van bakkers. Daarnaast bevat deze collectie ook verschillende interviews met bakkers en bakkersvrouwen.

Het Bakkerijmuseum bewaart duizenden foto’s over het Vlaams en Belgisch bakambacht! Het zwaartepunt van deze collectie ligt in de twintigste eeuw.

Door de jaren heen werden door verschillende museummedewerkers mappen met losse documentatie aangelegd. Deze zijn een belangrijke informatiebron over ons rijk bakverleden

Patakon. Tijdschrift voor bakerfgoed is hét uithangbord van de wetenschappelijke werking van ons museum. De redactie van dit tijdschrift is in handen van museummedewerkers. Maar geregeld vragen wij ook externe auteurs en onderzoekers om een gastbijdrage te leveren. Patakon verschijnt halfjaarlijks, maar niet op een vast moment in het jaar. Schrijf daarom zeker in op onze nieuwsbrief en mis geen enkel nummer!

In ons museumtijdschrift zetten we onder meer onze erfgoedcollectie rond het bakambacht in de kijker. Daarnaast bevat ons tijdschrift verdiepende artikels met historisch onderzoek naar nog onbekende stukjes geschiedenis van brood, gebak en het bakambacht in Vlaanderen en België. Het tijdschrift is wetenschappelijk onderbouwd maar tegelijkertijd toegankelijk voor een breed publiek.

Een lijst van de reeds verschenen nummers kun je hier raadplegen. De nummers die niet meer beschikbaar zijn, kun je op ISSUU gratis doorpluizen!

Een afzonderlijk nummer kost €9,00 (exclusief verzendingskosten) 

 Smaakt dit naar meer?

Je kan een gratis proefexemplaar opvragen via onthaal@bakkerijmuseum.be (vermeld het postadres) 

Of vraag nu je abonnement aan via onthaal@bakkerijmuseum.be! Een abonnement kost €25,00 (inclusief verzendingskosten). Hiermee ben je ook automatisch Vriend van het museum (lidmaatschap Soes) 

De voorbije jaren heeft het Bakkerijmuseum expertise opgedaan op verschillende vlakken: educatieve werking, collectieregistratie en- beheer, vrijwilligerswerking, wetenschappelijk onderzoek. 

We willen graag deze kennis uitwisselen èn delen met andere mensen en organisaties. Zit je met een bepaalde vraag of wil je meer weten over onze expertise op bepaald gebied? Aarzel zeker niet om ons te contacteren!

Je kan ook onze presentaties, lezingen en andere documenten op SLIDESHARE terugvinden!